キッチンのカウンタートップには、
木材・タイル・ステンレス・人造大理石・天然石など、
耐水性や硬さのある素材が用いられますが、
システムキッチンでは耐久性やお手入れのし易さなどから、
主にステンレスや人造大理石が多く使われています。
ステンレスは熱や酸や水に強く、お手入れも簡単で、
どっしりとした重厚感と豪華な輝きがあります。
表面にはエンボス加工やヘアライン仕上が施してあり、
一般のステンレスに比べて、耐食性・耐候性にすぐれており、
キズもつきにくく、汚れやサビにも強い特質があります。
人造大理石はステンレスに比べ暖かい質感を持ち、
デザインのバリエーションが豊富なインテリア性の高い素材です。
ホワイトと石目調や砂目入りのものが主流ですが、
天然砕石入りのものもあります。重いものを落としたり当てたりは厳禁です。
熱い鍋も直接置くことは出来ませんが、
最近ではうっかり高温の鍋などを直に置いても、
著しい変色やふくれの生じにくい仕様のものもあります。